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Ingredientes:
-2 tazas
de arroz sin lavar
-2 cucharadas de aceite
-4 tazas de agua
-1 1/2 cucharaditas de tintura de panela (raspadura)
-1 cucharada de sal |
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Preparación:
En la olla para hacer el arroz ponga el
aceite. Cuando esté caliente, añádale el
arroz sin lavar y déjelo al fuego, revolviendo constantemente,
hasta que el arroz adquiera un color dorado parejo. Añádale
el agua, con la tintura de panela desatada en ella, y la sal.
Déjelo a bastante fuego hasta que esté seco. Bájele
el fuego al mínimo y tápelo hasta que abra el arroz.
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