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Fuente: Juan
C. García
Porciones: 8
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Ingredientes:
2 tazas de arroz
4 tazas de agua
2 tabletas de caldo de pollo
2 cucharadas de aceite
2 tazas de champiñones cortados en laminas y sofritos
en mantequilla
1/2 taza de nueces cortadas en rebanadas delgadas
1 cucharada de salsa Maggi
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Preparación:
En una olla al fuego, calentar el aceite,
añadir el arroz y mezclar. Agregar agua y las tabletas
de caldo de pollo. Dejar hervir a fuego alto hasta que seque.
Tapar y continuar la cocción a fuego bajo hasta que este
listo el arroz.
En un recipiente hondo mezclar el arroz cocido con los champiñones,
las nueces y la salsa Maggi. Calentar a fuego bajo y servir enseguida.
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