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| Porciones:
8 |
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Ingredientes:
- 2 tabletas de caldo de gallina
- 2 tazas de arroz
- 4 tazas de agua
- 2cucharadas de aceite
- 2 tazas de champiñones cortados en láminas
- 4 cucharadas de cilantro finamente picado
- 2 cucharadas de mantequilla
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Preparación:
En una olla, calentar el aceite, añadir
el arroz y mezclar. Agregar el agua y las tabletas de caldo de
gallina. Deja hervir y esperar a que seque. Tapar y cocer a fuego
lento hasta que abra el grano. Aparte, sofreír los champiñones
en la mantequilla. Al momento de servir, revolver el arroz con
los champiñones sofritos y el cilantro picado. Servir enseguida.
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