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Porciones: 6 |
Ingredientes:
- 2 tazas
de arroz cocido
- ½ libra de mortadela
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de perejil picado
- 6 cucharadas de queso parmesano rallado |
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Preparación:
Parta las tajadas de mortadela en
tiras bien delgadas, aparte derrita la mantequilla en una
sartén y sofría la mortadela durante tres minutos,
agregue el perejil picado y el arroz, mezcle bien.
Retírelo del fuego
y añádale el queso parmesano rallado revolviendo
hasta que quede integrado. Sírvalo caliente en una
bandeja y decore con ramitas de perejil.
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