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Ingredientes:
- 6 lulos maduros
- 4 ó 3 copitas de vodka
- Azúcar al gusto (no debe ser mucha)
- Gelatina sin sabor
- Hielo
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Preparación:
Tener 6 platos medianos llenos Adicionarles
hasta que llenen su parte inferior la gelatina sin sabor,
idealmente roja. Colocar la base del lulo en el medio y poner
en la nevera de un día para otro.
Preparación del
lulo:
Lavar y quitar la pelusa de los lulos. Cortar por la parte
superior, de modo que espacio para que entre una cuchara.
Sacar las tapitas y dejarlas a un lado.
Retirar el interior del
lulo y colocar en la licuadora con un poco de hielo frapé
y cuatro tazas de agua. Agregar el vodka y licuar con el azúcar.
Sacar los platos de la
nevera y llenar las conchitas de lulo con este jugo y servir
inmediatamente. El plato se puede decorar con una flor.
El cóctel
se toma con cuchara y debe servirse muy frío.
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