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Fuente: Regina
País: República
Dominicana
Porciones: 4
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Ingredientes:
- 2 pechugas de pollo (asadas)
- 1 lechuga
- 2 troncos de apio
- 50 gr. de almendra (tostada)
- 1 taza de mayonesa
- Mostaza y zumo de limón
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Preparación:
Desmenuzar el pollo, picar el apio grande.
Pelar, picar y triturar las almendras, luego mezclaras con el
pollo y el apio. Unir la mayonesa con una cucharadita de mostaza
y el zumo de limón, cuidando que no quede muy agria. Poner
la lechuga en una ensaladera y luego vaciar la mezcla de pollo,
cubrir con el sazón y conservar en la nevera.
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