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Ingredientes:
- 1 libra de zanahorias
- 4 remolachas grandes
- 2 huevos duros y picados
- Salchichas, si prefiere picadas
- 1 cebolla cabezona grande picada en cuadritos
- 1 tomate de ensalada grande picado en cuadritos
- Mayonesa
- Sal al gusto
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Preparación:
Cocinar las zanahorias y las remolachas
hasta que estén blanditas, dejarlas enfriar y luego
picarlas en cuadritos. Agregar la cebolla, el tomate, los
huevos y las salchichas, revolver bien y echarle sal al gusto.
Por último agregue la mayonesa y revuelva bien... Esta
receta es muy nutritiva, puede refrigerarse y servirse fría
o recién echa. Su sabor es exquisito...
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