Torta De Navidad
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1 cucharada de fécula de maíz (Maizena)
- 1 cucharada de azúcar
- 90gr de margarina
- 2 huevos
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 copita pequeña de vino tinto
- ¼ de taza de cocoa
- 1 cucharadita de bicarbonato
- ½ taza de tintura de caramelo
- 2 tazas de fruta cristalizada
- 1 taza de fruta fresca para adornar
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Preparación:
Mezcle todos los ingredientes exceptuando
la fruta cristalizada y la tintura de caramelo.
Bata a velocidad baja por
un minuto, aumento a máxima velocidad por dos minutos
y disminuya velocidad media por dos minutos más. Adicione
la fruta cristalizada y la tintura, bata por tres segundo.
Colocar en un molde
engrasado y enharinado, hornear a 325ºF por una hora aproximadamente.
Dejar enfriar, desmoldar y adornar con la fruta fresca.
