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Calamares
A Lo Pobre |
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Fuente:
Antonio
País: España
Porciones:
2 |
Ingredientes:
- 1 patata
- 2 huevos
- 1 pimiento del piquillo
- 8 calamares pequeñitos
- Aceite de oliva
- Sal
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Preparación:
Limpiamos muy bien los calamares pelamos
la patata, la cortamos en finas rodajas. En una sartén
ponemos tres cucharadas de aceite de oliva pochamos las patatas
con el pimiento del piquillo y cuando estén tiernas le
echamos los dos huevos. Removemos con una cuchara de madera y
preparamos un revuelto en otra sartén. Ponemos dos cucharadas
de aceite y asamos los calamares con una pizca de sal gruesa cuando
tomen color lo ponemos sobre el revuelto y que les aproveche.
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