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Ingredientes:
- 30 galletas deditos
- 1 libra de fresas
- 1 lata grande de crema de leche
- ½ taza de azúcar
Para el almibar:
- 1 Taza de agua
- ½ taza de azúcar
- ¼ taza de brandy
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Preparación:
Lavar y limpiar bien las fresas. Reservar
algunas para decorar el postre. Las
restantes triturarlas con un tenedor. Aparte, batir la crema de
leche con el azúcar e incorporar las fresas trituradas.
Preparación del
almibar:
En un recipiente al fuego, colocar el
agua y el azúcar. Dejar hervir 5 minutos. Retirar del fuego
y añadir el brandy.
Humedecer los deditos en el
almíbar y forrar un molde redondo por el fondo y los lados.
Verter la mezcla de fresas con crema y cubrir con deditos. Taparlo
con papel de aluminio y llevarlo a la nevera durante 12 horas.
Desmoldar y decorar con fresas.
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