Fuente:
Luis
País:
República Dominicana |
Ingredientes:
- 1/4 de kilo de harina integral.
- 100 gramos de harina blanca.
- 150 mililitros de agua tibia.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de mantequilla.
- Aceite vegetal.
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Preparación:
En un recipiente mezcla las harinas,
la sal y la mantequilla. Agrega el agua poco a poco y mezcla hasta
tener una masa. Pon un poco de mantequilla en tus manos y amasa
5 minutos hasta que la masa esté suave y firme. Pon el
aceite en una sartén a fuego medio. Divide la masa en 12
partes iguales, haz bolitas y amásalas para que te queden
delgadas y parejas. Pon las galletitas en el aceite caliente y
deja que se frían por ambos lados. Pon las galletitas en
una coladera para escurrir el aceite.
Sirve tus galletitas calientes con cualquier
comida o como un pasaboca untado con miel y queso fresco.
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