Fuente:
Jasmila
País:
Venezuela
Porciones:
12 |
Ingredientes:
- 1 barra grande de chocolate para taza
- 3 huevos
- 2 tazas de azúcar
- 1 lata de leche condensada
- Raspadura de 3 limones verdes
- 250 gramos de mantequilla
- 2 paquetes grandes de galletas de vainilla sin crema
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Preparación:
En una olla añadir la mantequilla
y poner a derretir a fuego lento junto con la barra de chocolate,
después añadir la lata de leche condensada revolver
constantemente para que no se pegue. En un molde batir la clara
de los 3 huevos a punto de nieve; el amarillo de los tres huevos
se lo añade a la mezcla que se esta cocinando. Unir muy
bien hasta que el chocolate este todo derretido añadir
la azúcar y revolver poco a poco las claras batidas dejar
que se unan hasta formar una crema uniforme. Bajar del fuego.
En un recipiente para tortas
colocar una capa de galletas cubrir con la crema colocar otra
capa de galletas y cubrir así hasta que se termine la mezcla,
llevar a la nevera de un día para otro. Mantenerla refrigerada.
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