| Fuente:
Juan C. García
Porciones:
8 |
Ingredientes:
1 queso campesino
8 bocadillos pequeños
1 lata de leche condensada
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Preparación:
Cortar el queso en rebanadas delgadas,
lo mismo los bocadillos.
Colocar la lata de leche
condensada la lechera en la olla a presión con suficiente
agua que la cubra. Dejar hervir durante 45 minutos a partir del
momento en que empiece a pitar. Retirar del fuego y dejar enfriar
Aparte, colocar en las
refractarias individuales una capa de queso, otra de bocadillo,
otra de arequipe, nuevamente queso y así sucesivamente
hasta terminar con queso.
Llevar al horno precalentado
a 350ºC hasta que derrita y gratine el queso.
Servir en seguida.
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