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Porciones:
4 - 6 |
Ingredientes:
- 1 libra de carne de res molida
- ¼ libra de coditos de pasta
- 1 sobre de crema de champiñones
- 1 ¼ taza de leche
- 2/3 taza de salsa de tomate
- ½ taza de queso fundido
- ¼ taza de pimentón verde finamente
picado
- 1 cucharada de cebolla cabezona blanca rallada
- ½ cucharadita de sal
- 1 taza de boronas de papitas fritas
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Preparación:
Precaliente el horno a 350º.
En una sartén con un poquito de grasa fría,
ponga la carne hasta que pierda su color rojo, desmenuzando
con una cuchara los grumos que se forman. Escurra bien la
grasa. Reserve.
Cocine los coditos de pasta
de acuerdo con las instrucciones del paquete. Una vez cocidos
escúrralos y reserve.
Disuelva la crema de champiñones
en la leche fría, lleve a fuego medio y revolviendo
cocine hasta que esté completamente disuelta.
En una sartén refractaria
grande, sin engrasar, eche la carne, la pasta, la sopa y los
demás ingredientes menos las boronas de papa. Revuelva
bien, cubra y lleve al horno. Hornee durante 40 minutos.
Destape, rocíe
con las boronas de papa y lleve al horno durante 5 minutos
más.
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