| Fuente:
Juan C. García
Porciones:
6 |
Ingredientes:
1 sobre de base para gulasch maggi
1 lengua mediana
2 tazas de agua
2 zanahorias peladas y cortadas en tiras
2 tallos de apio, lavados y cortados en tiras
Adobo para carnes maggi al gusto
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Preparación:
Sazonar la lengua con un poco de adobo
para carnes maggi.
Colocarla en la olla
a presión con suficiente cantidad de agua. Dejar a fuego
durante 45 minutos, a partir del momento en que empiece a pitar.
Retirar de la olla y
quitarle con la ayuda de un cuchillo, el pellejo y toda la grasa.
Cortarla en rodajas delgadas.
Aparte disolver el sobre
de base para gulasch maggi en 2 tazas de agua. Dejar hervir revolviendo
de vez en cuando. Colocar las rodajas de lengua, la zanahoria
y el apio.
Dejar cocer a fuego medio
durante 30 minutos.
Servir caliente.
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