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| Fuente:
Juan C. García
Porciones:
8 - 10 |
Ingredientes:
- 5 choclos
- 3 huevos
- 1 cucharadita de sal
- 4 cucharadas de azúcar
- 1/2 libra de queso campesino cortado en tajadas delgadas
- 100 gramos de bocadillo cortado en tajadas delgadas
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Preparación:
Desgranar los choclos y molerlos. Incorporar
uno a uno los huevos, el polvo de hornear, la sal y el azúcar.
Mezclar correctamente hasta que se incorporen los ingredientes.
Engrasar un molde refractario y colocar una capa de esta mezcla,
luego una de queso y otra de bocadillo. Cubrir con la mezcla restante
de choclo. Llevar al horno precalentado a 350ºC durante 25
minutos aproximadamente. Servir en seguida.
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