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Porciones:
8 |
Ingredientes:
- 2 pechugas
- 1 tocineta
- ½ mortadela
- ½ jamón
- 2 huevos
- ½ pocillo de harina de pan
- Crema de leche pequeña
- Queso parmesano pequeño
- 2 pimentones medianos
- 2 cebollas cabezonas
- Ajo al gusto
- Salsa inglesa
- Margarina
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Preparación:
Licuar 1 pimentón,1 cabezona
y ajo con aceite. Aparte sofreír el otro pimentón
y la otra cebolla cabezona picada con la margarina, luego dejar
enfriar esta salsa. Cuando este fría echarle la crema de
leche y revolverla.
Cocinar y desmenuzar el pollo,
picar las carnes frías y sofreír en margarina, cuando
enfríe agregar los huevos, la harina de pan y los demás
ingredientes, revolver todo muy bien para que todo quede muy bien
incorporado. Luego engrasar un molde y meter al horno durante
45 minutos y colocar el queso parmesano por encima, y a disfrutarlo.
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