| |
|
|
Ingredientes:
- 2 libras de maíz pelado, cocido
- 1 taza de chicharrones de cerdo o de res
- ½ taza de trocitos de yuca cruda
- 1 cucharada de aceite
|
|
Preparación:
Muela finamente el maíz con
los chicharrones y la yuca. Luego, mientras amasa, agréguele
poco a poco agua-sal a la masa, hasta obtener una pasta suave
y manejable.
Dele forma a las arepas
y déjelas bien delgadas. Póngalas a dorar a
fuego medio por ambos lados en un tiesto engrasado y bien
caliente.
|
|
