Fuente:
Diana
País:
Colombia
Porciones:
8 |
Ingredientes:
- 1 repollo pequeño
- 2 zanahorias
- 1 pechuga de pollo grande
- 2 cebollas cabezonas
- 1 pimentón rojo
- 1 frasco de salsa negrita de soya
- Mantequilla y sal al gusto
- Si deseas puedes echarle arvejas cocidas
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Preparación:
Pica el repollo, la cebolla en julianas,
ralla la zanahoria y el pimentón. Sofríe cada
uno en mantequilla hasta que queden dorados y los vas echando
en un olla grande.
Cocina la pechuga
y la desméchala. Junta todos los ingredientes con un
poco de caldo y la salsa, revuelve. Deja a fuego muy lento
durante unos 45 minutos sin dejar de revolver.
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