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Ingredientes:
- ½ kilo de arroz
- ¼ de kilo de carne de res picada en cuadraditos
pequeños
- Hojas de parra tiernas lo más amarillas posible
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
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Preparación:
Coges las hojas de parra una por una
la rellenas con un poquito de arroz y un poquito de carne sin
coser enrollando como un pequeño tamal. Luego de tener
unas 30 hojas envueltas, las pones en una olla pequeña
con pimienta sal y los huesitos de la res, unos tomates cebolla
y luego de hierves una hora. Servir acompañado de limón
que le dará un sabor exquisito.
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