| |
| |
|
Ingredientes:
- 2 cebollas picadas
- 3 cucharadas de manteca o grasa de tocineta
- 1 repollo morado cortado en tiritas finas (1 kilo)
- 2 tazas de agua caliente
- ¾ de taza de vinagre
- 2 manzanas partidas en tajadas delgadas
- 5 cucharadas de azúcar o panela
- 1 cubo de caldo de carne
- 8 clavos de olor
- 1 hoja de laurel
|
|
Preparación:
Sofría la cebolla en la manteca.
Agregue el repollo y sofría otros 5 minutos. Añada
los demás ingredientes incorporándolos muy bien
y cocine en una olla tapada, a fuego lento, durante 2 horas, o
hasta que el líquido se haya evaporado totalmente. Sirva
caliente.
|
|
