Bolitas de maduro
Ingredientes
- 2 plátanos hartones bien maduros
- 1 huevo batido
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 2 cucharadas de queso, rallado
- Aceite para freír
- Azúcar al gusto
Como se hace
Cocine los maduros con cáscara hasta que estén blandos y haga con ellos puré. Agregue los demás ingredientes y revuelva bien hasta tener una masa manejable con la cual pueda formar bolitas. Si es necesario, puede adicionarle un poco más de harina. Caliente el aceite y fría las bolitas hasta que doren ligeramente.