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Porciones:
12 |
Ingredientes:
- 4 paquetes de gelatina de piña o cualquier sabor
- 4 sobrecitos de gelatina sin sabor
- ½ libra de fresas o moras
- ½ libra de uva
- 2 manzanas
- 1 mango
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Preparación:
La gelatina sin sabor se remoja con diez
minutos de anterioridad en un pocillo de agua fría. La
gelatina de fruta se separa en un pocillo y medio de agua por
paquete o caja. Cuando suelte el hervor el agua se disuelven las
gelatinas sin sabor y la de fruta y se deja reposar. Luego en
el molde que se va a preparar la gelatina se ponen dos pocillos
de gelatina ya preparada para que cuaje, se deja reposar por un
rato, luego se coloca la primera capa de fruta arreglándola
de tal manera que al desmoldar quede con una bonita decoración,
luego se le va agregando poco a poco más gelatina y fruta
y así sucesivamente hasta que se termine. Se mete a la
nevera y para desmoldarla se arrima con todo cuidad al fuego para
que desprenda del molde (calentar el molde por todos los lados)
luego se coloca en una nevera 2 horas para que coja más
consistencia.
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