Fuente:
Dionni
País: República
Dominicana
Porciones:
6 |
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Ingredientes:
- 2 Libras de maíz majado
(Granos finos)
- 2 Latas de crema de leche
- 3 Litros de leche entera
- 2 Latas leche de coco
- 4 Cucharadas de mantequilla
- 6 Dientes de Ajo Majado
- Anís al gusto
- Sal al gusto
- Pizca de Azúcar
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Preparación:
Limpiar y Remojar en Agua el maíz
por 2 horas.
En un caldero poner la mantequilla,
la sal y el ajo majado, luego que este caliente echar un litro
de agua y poner a hervir. En el agua ya hirviendo echar el maíz
y cuando se sienta blandito, agregar las leches, la pizca de azúcar
y el anís, y dejar que complete la cocción con la
leche. Una vez completada la cocción, echar en una refractaria
y poner al horno por 30 Minutos a 200 grados C.
Se sirve con Frijoles guisados
y carne de Chivo u oveja guisada...
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